Unsere Schillerlocke wird aus hochwertigem Dornhai hergestellt und traditionell geräuchert. Sie überzeugt durch ihre feste Struktur, ihr mild-würziges Aroma und ihre besonders zarte Konsistenz.

Die Schillerlocke gilt als besondere Delikatesse unter den Räucherfischen und eignet sich perfekt für kalte Platten oder Feinschmeckergerichte.